Sobremesa rápida de se fazer, e muito agradável de se trincar. Servir com as natas bem frescas.
Ingredientes
- Vinho do Porto Branco q.b.
- mini gaufres de manteiga
- 3 peras
- 1 pau de canela
- 1 pacote de natas
- açúcar q.b.
- canela em pó q.b
Preparação
- Descasque a pera e leve ao lume numa panela com um pouco de vinho do Porto branco. Vá rodando para cozer bem. Batas as natas com açúcar com a ajuda de uma batedeira. Leve este chantilly ao frio, para ficar consistente e fresco.
- Retire a pera da panela e retire-lhe o caroço e corte ao meio. Coloque as mini gaufres numa travessa, disponha a pera por cima e junte o chantilly no topo. Polvilhe com canela e sirva.
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