O Entretém bocas, é uma sugestão de pequenas entradas que quase se come como uma trincadela, ideal para entreter a boca enquanto o prato principal não chega.
Ingredientes
- Azeite q.b.
- 3 dentes de alho
- Tomate cereja
- 80g de salmão fumado
- 1 pepino
- ovas lumpo
- 1 embalagem de cogumelos para rechear
- 1 flor de brócolos
- 1 lata pequena de milho
- 1 pacote de queijo ralado
- 1 alheira de caça
- 1 saco de espinafres prontos a cozinhar
- 1 embalagem de ovos de codorniz
Preparação
- Para o 1º prato, pique a alheira e coloque num tabuleiro. Adicione os cogumelos e faça o seu recheio com o milho e os brócolos cozidos. Espalhe o queijo ralado por cima. Leve ao forno a 250ºC durante 5 minutos.
- Leve ao lume duas frigideiras com azeite. Na primeira adicione 3 dentes de alho descascados e espinafres. Deixe cozinhar. Na outra, estrele um ovo.
- Numa travessa faça uma cama com os espinafres, coloque os cogumelos recheados e o ovo estrelado por cima.
- Para o segundo prato, alterne fatias finas de salmão e rodelas de pepino. Termine com ovas por cima. Acompanhe com tomate cereja.
- Os aperitivos estão prontos a servir.
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