Trança Tricolor | Chef Continente
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Trança Tricolor

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120min

8 pessoas

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Experimente esta deliciosa trança!

Ingredientes

  • 1 preparado para pão brioche
  • sal e pimenta q.b.
  • 2 c. sopa de açafrão
  • 2 c. sopa de pimentão-doce
  • 1 c. sopa de pasta de tomate
  • 30 g de espinafres
  • azeite q.b.
  • 1 ovo
  • sementes de sésamo q.b.

Preparação

  • Faça o preparado de pão segundo as instruções da embalagem e deixe a massa levedar num sítio húmido. Quando duplicar de volume, tempere-a com sal e pimenta e separe-a em três bolas iguais.
  • Amasse uma das bolas com o açafrão, outra com o pimentão-doce e a pasta de tomate e a terceira com os espinafres previamente batidos com um fio de azeite.
  • Coloque as três bolas de cores diferentes em taças individuais e deixe-as levedar por mais 30 minutos.
  • Estique as bolas, formando três rolos, e entrance-os, prendendo bem as pontas, de modo a criar uma trança gorda e comprida.
  • Pincele-a com o ovo batido e polvilhe-a com sementes de sésamo.
  • Leve a trança ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 30 minutos ou até estar uniformemente assada.

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