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Vegetariano

Tortilha

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Vegetariano

30min

4 pessoas

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Viaje até Espanha com esta receita!

Ingredientes

  • 2 batatas grandes
  • 1 cebola em rodelas finas
  • 1 tomate em rodelas finas
  • 1 curgete
  • 2 dentes de alho
  • 4 ovos ligeiramente batidos
  • azeite q.b.
  • sal q.b.
  • pimenta q.b.

Preparação

  • Descasque as batatas e corte-as em rodelas de mais ou menos 0,5cm. Leve ao lume uma frigideira com azeite e adicione as batatas, os dentes de alho picados e deixe fritar, mexendo de vez em quando.
  • Quando as batatas estiverem macias, escorra o azeite, se for o caso disso, deixando apenas um pouco no fundo da frigideira. Junte a cebola, a curgete, o tomate e os ovos batidos com o sal.
  • Reduza o lume e vá "arredondando" os lados da frigideira com uma colher de pau. Tape e deixe cozinhar.
  • Com a ajuda de um prato volte a tortilha e frite do outro lado.

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