Tarte de pera rocha e nozes

Ingredientes

• manteiga para untar q.b.
• 4 peras Rocha
• 120 g de manteiga
• 110 g de açúcar
• 2 ovos médios
• 180 g de farinha sem fermento
• 1 c. café de fermento em pó
• 1 pacote de açúcar (7/8 g)

Para decorar:

• doce de abóbora q.b.
• metades de nozes q.b.

Preparação

• Pré-aqueça o forno a 180ºC.
• Unte uma tarteira (22/24 cm) com manteiga.
• Descasque, descaroce e corte em metades as peras.
• Com o acessório misturador colocado sobre a lâmina, junte a manteiga e o açúcar no copo e programe 5 minutos na velocidade 2, subindo até à velocidade 3. Com a ajuda da espátula, faça descer o creme que se vai alojando nas paredes do copo.
• Adicione os ovos e misture durante mais 2 minutos à velocidade 3.
• Junte a farinha e o fermento e misture durante 1 minuto à velocidade 1.
• Verta o preparado para a forma. Disponha as metades das peras sobre a massa, com o mesmo espaçamento entre si. Espalhe o açúcar do pacote por cima das peras, para que caramelizem um pouco, durante a cozedura.
• Leve ao forno durante 30 minutos (ou até ficar dourado).
• Retire do forno e, ainda com a tarte morna, coloque por cima, a gosto, doce de abóbora, para dar um pouco de brilho à tarte. Quando fria, disponha metades de nozes pela tarte.