Uma sobremesa bem fresca.
Ingredientes
- 300g de bolacha Maria
- 200g de manteiga
- 1 lata de leite condensado
- sumo de limão
- 2 ovos
- 50g de açúcar
Preparação
- Esmague as bolachas, junte-lhes a manteiga amolecida e amasse bem. Forre com a mistura uma forma de tarte, pressionando bem, e ponha no congelador pelo menos durante 10 minutos.
- Numa taça junte o leite condensado com as gemas e bata bem, com a ajuda de uma batedeira. Adicione o sumo de limão e bata mais um pouco. Coloque este recheio na base da tarte e leve ao forno a 180ºC durante 20 minutos.
- Para preparar o merengue, bata as claras em castelo com um pouco de açúcar em pó. Cubra a tarte com este preparado e leve de novo ao forno a 180ºC durante 5 minutos.
- Retire a tarde da forma, polvilhe com açúcar em pó e sirva.
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