Tarte de Kiwi

Name: Tarte de Kiwi
Prep time: 40 min
Yield: 10
Ingredients: 1 embalagem de massa quebrada; 500 ml de leite; 180 gr de açúcar; 1 c. chá de essência de baunilha; 50 g de amido de milho; 6 gemas; 5 kiwis descascados e às rodelas

Prep: 40 min

Fácil

10 pessoas

Médio

Aprenda esta receita de Tarte de Kiwi com creme de pasteleiro e delicie os seus convidados com esta sobremesa.

1 embalagem de massa quebrada
500 ml de leite
180 gr de açúcar
1 c. chá de essência de baunilha
50 g de amido de milho
6 gemas
5 kiwis descascados e às rodelas

Tarte
1.

Forre uma tarteira de 28 cm de diâmetro com a massa quebrada.
2.

Pique a massa com um garfo e leve ao forno pré-aquecido a 170ºC durante 25 minutos.
3.

Retire do forno e deixe arrefecer.
Creme de Pasteleiro
1.

Coloque o leite, o açúcar, a baunilha e o amido de milho num tacho
e mexa bem.
2.

Leve ao lume, mexendo com umas varas até engrossar.
3.

Retire do lume e deixe arrefecer um pouco.
4.

Junte as gemas previamente batidas, pouco a pouco, mexendo sempre.
5.

Leve novamente ao lume brando, mexendo sempre até engrossar.
6.

Retire do lume e reserve até arrefecer um pouco.
7.

Verta o creme para a tarteira e volte a levar ao forno por 5 minutos.
8.

Retire e deixe arrefecer por completo.
9.

Decore com os kiwis cortados em rodelas. Sirva de seguida.