Smoothie bowl força verde | Chef Continente
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Smoothie bowl força verde

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Bebidas

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Ingredientes

Ingredientes para o smoothie
  • 200 g de banana madura descascada e congelada
  • 10 g de espinafres bebé
  • 70 g de abacate maduro descascado e descaroçado
  • 60 g de quivi descascado
  • 1 c. sopa de sumo de limão
  • 1 c. sobremesa de sementes de cânhamo
  • 1 c. café de matcha em pó (opcional)
  • 1 pitada de cardamomo ou canela
  • 180 g de bebida de amêndoa ou de arroz
  • stevia ou açúcar a gosto (opcional)
Para a cobertura
  • 2 morangos
  • lascas de coco seco ao natural a gosto
  • 1 c. chá de sementes de chia
  • 1 c. chá de pólen de abelha
  • 1 fio de mel

Preparação

  • Coloque no copo a banana cortada às rodelas, os espinafres, o abacate e o quivi cortados aos pedaços, o sumo de limão, as sementes de cânhamo, o matcha (opcional), o cardamomo ou canela, a bebida de amêndoa e stevia ou açúcar e programe 1 minuto na velocidade 9 (Y1: 1 min. na vel. 8).
  • Verifique a consistência do preparado e, se necessário, acrescente um pouco mais da bebida de amêndoa, misturando mais alguns segundos na mesma velocidade (note que o preparado não deve ser líquido, porque é para comer à colher).
  • Verta o smoothie numa taça e decore com a cobertura proposta – os morangos laminados finamente, lascas de coco seco, as sementes de chia, o pólen e o mel – ou outras da sua preferência.
  • DICA: pode substituir a bebida de amêndoa por outra bebida vegetal, com ou sem aroma (arroz, aveia), ou por leite de vaca, e as sementes de cânhamo por sementes de linhaça moídas. Experimente substituir as coberturas propostas por outras da sua preferência: mirtilos, framboesas, amêndoas, avelãs, amendoins ou pistácios, bagas de góji, pepitas de cacau 70%, muesli ou granola.
  • NOTA: o chá matcha é extremamente rico em antioxidantes e as sementes de cânhamo têm uma grande quantidade de ácidos gordos ómega 3 e proteínas de elevada qualidade.

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