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Salada

Salada de peru com sementes de sésamo

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Salada

15min

4 pessoas

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Ingredientes

  • ¼ de couve-roxa
  • ¼ de couve branca
  • 1 cebola roxa
  • 4 bifes de peru
  • alho em pó q.b.
  • azeite q.b.
  • 4 c. sopa de molho de soja
  • ½ chávena de iogurte grego
  • 1 limão (sumo)
  • sal e pimenta q.b.
  • 2 c. sopa de sementes de sésamo
  • 1 c. sopa de coentros picados

Preparação

  • Ripe finamente as duas couves e corte a cebola em fatias muito finas. Reserve. Tempere os bifes de peru com o alho em pó e corte-os em tiras fininhas.
  • Numa frigideira, aqueça um pouco de azeite e frite a carne por cerca de 2 minutos. Adicione o molho de soja e frite por mais 5 minutos.
  • Numa taça, misture o iogurte, o sumo de limão, sal e pimenta. Num prato de servir, disponha as couves em camadas, seguidas da cebola e do peru em tiras. Finalize com o molho de iogurte, as sementes de sésamo e os coentros picados.

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