Salada de maçã e roquefort | Chef Continente
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Salada

Salada de maçã e roquefort

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Salada

10min

2 pessoas

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Ingredientes

  • 1 maçã pink lady
  • ½ limão sumo
  • 100 g de queijo roquefort continente
  • 2 c. sopa de nozes picadas
  • Aneto q.b.
  • ¼ chávena de maionese
  • ¼ chávena de mostarda Dijon
  • ¼ chávena de mel
  • 1 c. sopa de vinagre de vinho branco
  • Paprika q.b.
  • Sal e pimenta q.b.
  • Azeite q.b.

Preparação

  • Corte a maçã em rodelas finas e regue com o sumo de limão. Reserve.
  • .Numa taça misture a maionese, a mostarda, o mel, o vinagre de vinho branco e a paprika. Mexa bem até os ingredientes estarem completamente incorporados.
  • .Em dois pratos iguais vá dispondo rodelas de maçã alternadas com pedaços de roquefort, nozes picadas, molho de mostarda e mel e aneto. Tempere com um pouco de sal e pimenta e finalize com um fiozinho de azeite na hora de servir.

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