A combinação perfeita para uma refeição saudável.
Ingredientes
- 4 bifes de peru grandes
- 4 fatias finas de bacon
- sumo de ½ limão
- 100 ml de azeite
- sal
- pimenta
- 2 tomates às rodelas
- 40 gr de rúcula
- 30 gr de pinhões
- 1 dente de alho
- 1 l de água
Preparação
- Tempere os bifes de peru com sal, pimenta, metade do azeite e o sumo de limão. Reserve durante 30 minutos.
- Corte o tomate às rodelas. Reserve.
- Coloque no copo o alho, os pinhões, a rúcula e o restante azeite e triture 15 segundos na velocidade 5. Reserve.
- Estenda as fatias de bacon sobre uma tábua e coloque um bife por cima de cada fatia de bacon. Distribua, também, o tomate e o preparado reservado anteriormente.
- Enrole os bifes e prenda com um palito. Disponha-os na bandeja de vapor.
- Deite a água no copo, monte a bandeja de vapor e programe 25 minutos na velocidade 1 a 100ºC.
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