Facebook Penne com pato e castanhas | Chef Continente
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Massas

Penne com pato e castanhas

Penne com pato e castanhas

Massas

90min

4 pessoas

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Uma receita nutritiva, saborosa e refinada.

Ingredientes

  • 250 gr de massa penne
  • 100 gr de castanhas
  • 2 pernas de pato
  • 1/2 pacote de natas
  • Chalotas
  • Cebolinho
  • Azeite
  • 3 dentes de alho
  • sal
  • Pimenta

Preparação

  • Cozer a massa até estar al-dente.
  • Escorrer, regar com um pouco de azeite e reservar.
  • Num almofariz, colocar o alho picado, o azeite e o sal e esmagar bem.
  • Barrar as pernas de pato com este preparado e levá-las ao forno a cozinhar durante cerca de 50 minutos a 200 graus.
  • Quando cozinhadas, desfiar a carne.
  • Cozer as castanhas em água.
  • Num wok bem quente, colocar um pouco de azeite e juntar o alho e as chalotas picadas.
  • Adicionar a carne. Juntar a massa e adicionar as natas.
  • Juntar o cebolinho e polvilhar com pimenta.

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