Uma receita nutritiva, saborosa e refinada.
Ingredientes
- 250 gr de massa penne
- 100 gr de castanhas
- 2 pernas de pato
- 1/2 pacote de natas
- Chalotas
- Cebolinho
- Azeite
- 3 dentes de alho
- sal
- Pimenta
Preparação
- Cozer a massa até estar al-dente.
- Escorrer, regar com um pouco de azeite e reservar.
- Num almofariz, colocar o alho picado, o azeite e o sal e esmagar bem.
- Barrar as pernas de pato com este preparado e levá-las ao forno a cozinhar durante cerca de 50 minutos a 200 graus.
- Quando cozinhadas, desfiar a carne.
- Cozer as castanhas em água.
- Num wok bem quente, colocar um pouco de azeite e juntar o alho e as chalotas picadas.
- Adicionar a carne. Juntar a massa e adicionar as natas.
- Juntar o cebolinho e polvilhar com pimenta.
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