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Esta receita de filetes de peixe-gato é uma forma original de comer peixe no forno. Uma refeição saudável e cheia de sabor. Experimente!
Se procura outras receitas de peixe, no Continente Feed encontra as sugestões mais deliciosas para uma alimentação saudável.
Ingredientes
- 4 filetes de peixe-gato
- 2 fatias de pão rústico
- 15 g de queijo parmesão fresco ralado
- 2 c. sopa de salsa picada
- 1 c. sopa de tomilho picado
- 1 limão (sumo e raspa)
- 1 c. sopa de azeite
- Sal q.b.
- Pimenta q.b.
- 8 batatas primor cozidas (opcional)
- 1 ramo de brócolos cozidos (opcional)
Informação nutricional
Utensílios úteis
Preparação
-
1.
Com a ajuda de um robot de cozinha, triture o pão, o limão, o parmesão e o tomilho. Adicione o azeite para ligar a mistura.
-
2.
Disponha os filetes de peixe-gato num tabuleiro de forno forrado com papel vegetal. Tempere-os com sal e pimenta e um fio de azeite.
-
3.
Cubra os filetes com o preparado de ervas pressionando firmemente.
-
4.
Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 5 minutos ou até obter uma crosta ligeiramente dourada.
-
5.
Se desejar, pode acompanhar os filetes com batatas e brócolos cozidos.
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