Panna Cotta com Frutos Vermelhos | Chef Continente
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Sobremesa

Panna Cotta com Frutos Vermelhos

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Sobremesa

20min

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Uma deliciosa sobremesa com os sabores de Itália.

Ingredientes

Ingredientes para a Panna Cotta:
  • 500 ml de natas
  • 4 folhas de gelatina
  • 150 g de açúcar
  • 1 vagem de baunilha
Ingredientes para o Molho:
  • 50 ml de água
  • 100 gr de açúcar
  • 300 g de frutos vermelhos

Preparação

  • Num recipiente, demolhe as folhas de gelatina em água fria durante 5 minutos.
  • No copo coloque as natas, o açúcar e a vagem de baunilha cortada ao meio (no sentido do comprimento). Programe 10 minutos na velocidade 1 a 100ºC.
  • Entretanto, escorra as folhas de gelatina e derreta-as no micro-ondas durante 30 segundos, na potência máxima. Com a máquina em funcionamento, junte a gelatina ao preparado de natas, através da abertura da tampa do copo de mistura
  • Retire a vagem e verta o preparado numa forma ou em taças individuais. Leve ao frigorífico até solidificar.
  • Faça o molho de frutos vermelhos: no copo coloque os frutos vermelhos com o açúcar e a água. Programe 10 minutos na velocidade 1 a 100ºC.
  • Deixe arrefecer.
  • Dica : Sirva a panna cotta com o molho de frutos vermelhos e decore com amoras, framboesas ou mirtilos frescos

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