Peixe
Um prato com sabor a mar irresistível.
Ingredientes
- 1kg de mexilhões
- 200g de manteiga com sal
- 2 dentes de alho
- 3 c. chá de colorau
- 5 hastes de cebolinho
- 500g de arroz branco
- 20g de pão ralado
Preparação
- Retire as barbas aos mexilhões e limpe-os. Coloque-os ao lume numa panela para abrirem. Deixe arrefecer e aproveite só uma das conchas do mexilhão, deixando os mesmos dentro delas.
- Faça uma mistura com a manteiga à temperatura ambiente, os alhos espremidos, o cebolinho picado e o colorau. Unte com manteiga um tabuleiro de ir ao forno e coloque o arroz branco com dois dedos de espessura.
- Recheie as cascas dos mexilhões com a pasta anteriormente mencionada e polvilhe com o pão ralado. Coloque os mexilhões por cima do arroz branco cozido e leve ao forno pré-aquecido a gratinar por cerca de 20 minutos.
