Coloque água a ferver e cozinhe o linguini de acordo com as instruções do pacote. Reserve.
2.
Descasque as gambas mas deixe a cauda. Deite fora as cascas.
Retire a pele do gengibre e do alho. Pique os dois em simultâneo e coloque por cima das gambas.
Corte o tomate em metades.
3.
Numa frigideira bem quente adicione o azeite, as gambas, o alho e o gengibre.
Tempere com sal e pimenta.
4.
Assim que mudarem totalmente de cor adicione o tomate e umas gotas de tabasco.
5.
Nesta fase poderá fazer o molho juntando o vinho, seguido da manteiga e finalmente o sumo de limão. Deixe cozinhar 1 minuto para apurar o molho.
6.
Junte o linguini cozinhado ao preparado das gambas e envolva muito bem. Polvilhe com a salsa picada e sirva de imediato.
