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Ver tudo em animaisSabia que esta batata dá um leite-creme delicioso?
Ingredientes
- 4 batatas-doces cozidas com pele
- 6 colheres de sopa de açúcar
- 200 ml de água
- 1 anis
- 1 pau de canela
- 200 ml de leite quente
- 6 gemas de ovos
- Pastilhas de chocolate de leite
- Pepitas de chocolate branco
Preparação
-
1.
Coza as batatas-doces e, de seguida, descasque-as. Desfaça-as até ficar um puré.
-
2.
Para fazer a calda, junte o açúcar, a água, o anis e a canela e leve esta mistura ao lume e deixe ferver durante 5 minutos.
-
3.
Junte o puré de batata-doce à calda e misture bem, adicionando o leite e as gemas de ovos batidas. Peça ajuda para colocar as gemas ao lume, sem nunca ferver, e deixe arrefecer.
-
4.
Coloque o leite-creme de batata-doce numa taça grande e enfeite com as pastilhas de chocolate em forma de árvore de Natal. Pode também decorar com as pepitas de chocolate branco como se fossem flocos de neve, a canela à volta e as estrelas de açúcar como se fossem as decorações da árvore de natal.
