Carne
Ingredientes
- 400 g de novilho em cubos
- 2 dentes de alho
- ½ vinho branco
- azeite q.b.
- sal q.b.
- 500 g de espirais de curgete Continente
- 2 c. sopa de amêndoas laminadas
- rúcula q.b.
Preparação
- Tempere o novilho com os dentes de alho picados finamente, o vinho branco e um fio de azeite.
- Deixe marinar por cerca de 10 minutos.
- Frite a carne numa frigideira, sem a marinada, com um fio de azeite e tempere com sal.
- Quando estiver bem dourada, retire-a e, sem lavar a frigideira, acrescente mais um fio de azeite e salteie as espirais de curgete até ficarem tenras.
- Junte os cubos de novilho, as amêndoas e rúcula.
- Junte os cubos de novilho, as amêndoas e rúcula.
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