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Descubra como fazer doce de ovos com esta receita simples e rápida. Um doce tradicional que pode usar para acompanhar a sua sobremesa favorita ou rechear bolos. Siga o passo a passo e delicie-se!
Se procura ideias de sobremesas com doce de ovos, experimente esta torta de amêndoa, esta receita de rabanadas ou esta delícia de gila, doce de ovos e amêndoa.
Ingredientes
- 75 g de açúcar branco
- 75 ml de água
- 1 pau de canela
- 1 casca de limão
- 4 gemas
Utensílios úteis
Preparação
-
1.
Num tacho pequeno, coloque o açúcar branco, o pau de canela, a casca de limão e a água.
-
2.
Leve ao lume e mexa bem com uma vara de arames até atingir o ponto de calda e dissolver totalmente o açúcar. Retire do lume e deixe arrefecer.
-
3.
Numa taça, bata as gemas e junte uma concha de calda de açúcar, mexendo bem com uma vara de de arames.
-
4.
Coloque a mistura num tacho, leve novamente ao lume e junte a restante calda mexendo sempre até engrossar.
-
5.
Sirva o doce de ovos por cima de um crepe ou outra sobremesa a gosto.
