Cupcakes de Baunilha | Chef Continente
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Sobremesa

Cupcakes de Baunilha

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Sobremesa

50min

6 pessoas

5.0

(1)

6961 Visualizações

Ideal para um lanche de amigos!

Ingredientes

  • 1 ½ chávena de chá de farinha com fermento
  • 1 chávena chá de farinha
  • 1 chávena chá de manteiga amolecida
  • 2 chávenas chá de açúcar
  • 4 ovos grandes á temperatura ambiente
  • 1 chávena chá de leite
  • 1 c. chá de estrato de baunilha
Cobertura:
  • 1 chávena de manteiga sem sal amolecida
  • 6 chávenas chá de açúcar em pó
  • ½ chávena chá de leite
  • 2 c. chá de estrato de baunilha
  • Corante rosa q.b.

Preparação

  • Peneire as farinhas para uma tigela, adicione o estrato de baunilha e reserve.
  • Numa tigela grande, bata a manteiga até ficar macia. Junte o açúcar aos poucos e bata durante 3 minutos, até formar uma massa fofa.
  • Adicione os ovos, um a um, batendo bem após cada adição. Junte as farinhas, alternando com o leite e mexa muito bem.
  • Coloque a massa em formas de queque untadas com manteiga. Leve ao forno pré-aquecido a 190º C durante 20 a 25 minutos. Deixe esfriar e retire-os da forma.
  • Para a cobertura, bata a manteiga com 4 chávenas de açúcar, o leite e a baunilha até que fique homógeneo e cremoso.
  • Gradualmente, adicione o restante açúcar, uma chávena de cada vez e batendo por cerca de 2 minutos depois de cada adição, até que a cobertura engrosse o suficiente. Adicione corante rosa e coloque num saco pasteleiro de boca larga.
  • Coloque os cupcakes em formas de papel, cubra com a cobertura e decorre com motivos de baby shower.

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