Crepe de Tapioca de Banana

Name: Crepe de Tapioca de Banana
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 12 c. sopa de tapioca; 3 c. sopa de água; 2 bananas médias; Doce de leite q.b.; Canela q.b.

20 min | Prep: 20 min

Médio

4 pessoas

Médio

Descubra como fazer crepes de tapioca, uma receita doce, saborosa e nutritiva. Além disso, não tem glúten e é recomendada para celíacos. Siga o passo a passo aqui.

Se procura outras receitas de crepes de tapioca, experimente ainda estes crepes de tapioca e coco ou estes crepes de tapioca com cogumelos.

12 c. sopa de tapioca
3 c. sopa de água
2 bananas médias
Doce de leite q.b.
Canela q.b.

1.

Numa taça, misture a tapioca com a água e mexa bem, para ficar hidratada.
2.

Aqueça uma frigideira antiaderente, em lume médio, até a superfície ficar bem quente.
3.

Sem utilizar gordura, cubra a base da frigideira com parte da tapioca, que se vai unir e formar um crepe fino gigante.
4.

Assim que começar a soltar-se e a criar vapor dos lados, pressione para que o crepe se mantenha consistente.

Dica: Não o deixe secar demasiado e cozinhe-o só de um lado, para que fique macio e fácil de dobrar.
5.

Retire do lume e repita a operação até acabar a tapioca.
6.

Espalhe um bocado de doce de leite em cada crepe, cubra-o com rodelas de banana e dobre-o ao meio.
7.

Sirva os crepes polvilhados com canela.