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Ver tudo em animaisExperimente esta receita de Chilli com carne, de inspiração mexicana, pronta em cerca de 60 minutos. Esta receita rende para cerca de 4 pessoas. Pode acompanhar com nachos ou, se preferir, com arroz branco.
Ingredientes
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho picados
- 1/2 pimento vermelho picado
- Azeite q.b.
- 1 c. chá cominhos
- 1 folha de louro
- 400 g carne picada
- 390 g de tomate pelado
- 260 g de feijão encarnado
- 600 ml de caldo de carne
- Sal q.b.
- Pimenta q.b.
- 200 g de queijo mozzarella ralado
- 200 g de queijo cheddar
- Coentros picados q.b.
- Nachos q.b.
Utensílios úteis
Preparação
-
1.
Num tacho com um fio de azeite, refogue a cebola picada e os alhos picados e junte os cominhos e a folha de louro. Quando a cebola estiver dourada, adicione a carne e deixe cozinhar até dourar.
-
2.
Adicione o pimento picado, o feijão encarnado, o tomate pelado e o caldo de carne. Deixe cozinhar durante 40 minutos com a panela semi tapada. Vá mexendo regularmente.
-
3.
Tempere com sal e pimenta e retire do lume.
-
4.
Coloque o chili com carne numa travessa de ir ao forno, polvilhe os queijos e os coentros picados por cima. Leve ao forno a 200ºC por 20 minutos ou até gratinar. Sirva com nachos.
