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Ver tudo em animaisUma sopa rápida, fácil e económica, ideal para quando chega mais alguém para jantar e temos de fazer crescer o que há para que todos fiquem satisfeitos. Assim e como bom português tem sempre bacalhau em casa, a canja de bacalhau é ideal para rapidamente completar uma refeição.
Ingredientes
- 1 posta de bacalhau
- 4 ovos
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 100g de massa de cotovelos pequenos
- 1 raminho de coentros
- sal
- azeite
- Sumo de limão
Preparação
-
1.
Coza o bacalhau numa panela com água e guarde o caldo da cozedura depois. Leve ao lume uma frigideira a refogue o alho picado e a cebola. Desfie o bacalhau e junte na frigideira, deixando alourar um pouco. Adicione o caldo e a massa, durante 7 minutos.
-
2.
Escalfe os ovos em água a ferver com umas gotas de limão, numa panela. Quando servir a sopa, decore com coentros.
