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Carne

Borrego marinado em ervas com batatinhas no forno

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Carne

90min
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Ingredientes

  • 2 c. sopa de mostarda
  • 1 c. sopa de pasta de alho
  • 2 c. sopa de hortelã picada
  • 2 c. sopa de alecrim
  • 2 c. sopa de orégãos
  • azeite q.b.
  • 1 copo de vinho branco
  • 2 kg de borrego
  • sal e pimenta q.b.
  • 500 g de batatas Primor

Preparação

  • Numa tigela, misture a mostarda com a pasta de alho e as ervas. Adicione azeite e o vinho branco e misture bem.
  • Coloque o borrego num tabuleiro, tempere-o com sal e pimenta e barre-o com a mistura anterior. Deixe repousar por 30 minutos.
  • Corte as batatas ao meio, coloque-as à volta do borrego e tempere-as com sal e pimenta.
  • Leve o tabuleiro ao forno a 190ºC por cerca de 45 minutos, regando a carne sempre que necessário.

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