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O Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate é um clássico e uma sobremesa que é sempre apreciada. É um bolo fofinho, húmido e com um sabor delicioso, que combina perfeitamente com a cobertura de chocolate cremosa.
Esta receita de Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate é perfeita para um pequeno almoço, lanche ou sobremesa. É uma receita fácil de fazer e que agrada a todos os paladares.
Pode experimentar outras sobremesas deliciosas como o Bolo de Iogurte ou Bolo de Chocolate Húmido.
Ingredientes
- 4 ovos
- 250 g cenoura ralada
- 110 g óleo de coco derretido
- 250 g açúcar branco
- 220 g farinha de trigo peneirada
- 2 c. chá fermento em pó
- 100 ml de natas
- 125 g chocolate picado
- 2 c. sopa manteiga
Utensílios úteis
Preparação
-
1.
Numa taça misture os ovos com a cenoura ralado, o óleo de coco e açúcar até obter uma mistura homogénea.
-
2.
Acrescente a farinha peneirada e o fermento em po. Envolva tudo bem.
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3.
Verta para uma forma previamente untada. Leve ao forno a 180ºC por 45 minutos.
-
4.
Enquanto o bolo arrefece, prepare o chocolate.
-
5.
Coloque as natas num tacho pequeno e deixar ferver. Junte o chocolate picado e mexa bem até ficar cremoso. Por último adicione a manteiga e envolva bem.
-
6.
Verta a cobertura de chocolate por cima do bolo de cenoura.
