Bolo branco de Natal | Chef Continente
Dificuldade:
Custo:
Tempo de Preparação:
Tipo de Refeição:
Ocasiões:
Chef:
Dieta:

Sobremesa

Bolo branco de Natal

home-slider-top

Sobremesa

50min

8 pessoas

0.0

(0)

6828 Visualizações

Este bolo vai dar um toque de requinte à sua mesa natalícia.

Ingredientes

  • 200 g de farinha
  • 60 g de cacau em pó
  • 1 c. chá de fermento
  • ½ c. chá de bicarbonato de sódio
  • sal q.b.
  • 300 g de açúcar fino
  • 170 g de manteiga amolecida
  • 2 ovos
  • 1 c. chá de corante vermelho
  • 1 chávena de leite
  • 2 c. sopa de sumo de limão
  • 1 c. sopa de vinagre
Cobertura:
  • 120 g de manteiga sem sal amolecida
  • 2 chávenas de açúcar em pó
  • 1 c. chá de essência de baunilha
  • coco ralado q.b.

Preparação

  • Numa taça, misture a farinha, o cacau, o fermento e uma pitada de sal. Noutra taça, misture a manteiga com o açúcar, os ovos e o corante. Bata bem e aos poucos vá adicionando a farinha alternando com o leite ao qual juntou as duas colheres de sopa de sumo de limão, batendo bem entre eles. Por fim, misture o vinagre e o bicarbonato numa tigela e adicione-os à massa, misturando bem.
  • Unte duas formas idênticas com manteiga e farinha e divida a massa pelas duas. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 30 minutos. Retire do forno e deixe que arrefeçam por completo. Barre uma das partes do bolo com crème fraîche previamente batido e coloque por cima a outra parte do bolo.
  • Para a cobertura, misture a manteiga e o queijo creme. Adicione a essência de baunilha e quando obtiver uma mistura lisa, junte o açúcar aos poucos até o creme endurecer ligeiramente.
  • Cubra o bolo com o preparado de queijo e manteiga. Polvilhe com o coco e leve ao frio até servir.

Outras receitas

Continente Magazine (Detalhe Receita)
Continente Magazine

A revista de culinária mais vendida em Portugal. Apaixone-se pela comida.

Clube de Produtores (Detalhe de Receita)
Clube de Produtores

Conheça os produtos da nossa terra.

Enólogo (Detalhe de Receita)
Enólogo

Torne-se num conhecedor de vinhos e surpreenda os seus convidados.

Envie-nos a sua receita (Detalhe de Receita)
Envie-nos a sua receita

Partilhe os segredos das suas receitas favoritas.