Peixe
Um prato delicioso de peixe com marisco.
Ingredientes
- 900 g de bacalhau demolhado
- Molho bechamel q.b.
- 500 g de gambas descascadas
- 1 pacote de batata palha
- 5 ovos
- Queijo mozzarella q.b.
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho picados
- Salsa picada q.b.
- Azeite q.b.
- Caldo de peixe q.b.
- Sal e pimenta preta q.b.
Preparação
- Refogue a cebola e os alhos em azeite, tempere com pimenta, junte o bacalhau e deixe cozinhar durante uns minutos. Depois, adicione o caldo de peixe e a salsa.
- De seguida, junte as gambas e deixe cozer durante uns minutos. Adicione depois a batata palha e os ovos e tempere com sal.
- Coloque o preparado num pirex e vá alternando uma camada de bacalhau e uma de molho bechamel.
- Polvilhe com queijo mozzarella e leve ao forno a dourar.
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