Uma delícia de sobremesa.
Ingredientes
- 8 gemas de ovo
- 150g de açúcar
- 6 claras em castelo
- 200g de chocolate com mais de 60 % de cacau
- 150g de manteiga
- 30g de farinha
Preparação
- Bata as gemas com o açúcar na batedeira eléctrica durante 5 minutos na velocidade máxima.
- Derreta o chocolate com a manteiga em banho-maria (ou durante 3 minutos no micro-ondas) junte o chocolate derretido às gemas e açúcar batidos, acrescente a farinha, envolvas as claras em castelo.
- Unte formas individuais com manteiga e polvilhe com farinha, verta a massa e leve ao forno a 160ºC durante 10 minutos, retire do forno, desenforme e sirva quente com uma bola de gelado de baunilha.
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