Sobremesa
Uma sobremesa clássica e sempre apreciada.
Ingredientes
- 3 cenouras
- ½ copo de leite de coco
- 1 copo de maionese
- 2 copos de açúcar
- 4 ovos
- 3 copos de farinha
- 1 c. sobremesa de fermento em pó
Para a cobertura
- 2 dl de leite
Preparação
- Raspe a cenoura até obter um copo médio bem cheio.
- De seguida, misture todos os ingredientes com exceção da farinha e do fermento.
- Adicione a farinha peneirada ao preparado até ficar com uma boa consistência, entre 2,5 a 3 copos.
- Por último, introduza o fermento sem bater demasiado.
- Unte uma forma e polvilhe-a com farinha. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante cerca de 45 minutos.
- Derreta o chocolate com o leite em banho-maria. Desenforme o bolo e corte-o em quadrados.
- Por fim, verta a cobertura de chocolate por cima.
