Évora | Chef Continente
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Évora

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O lado romântico do Alto Alentejo

É uma das mais belas cidades históricas do país e do mundo. Revela-se através dos seus monumentos, ruas medievais e arcadas que nos conduzem até às praças pitorescas. Entre as esplanadas e os jardins, o ambiente convida ao romantismo.

Património da Humanidade há 25 anos, atualmente Évora transmite aos seus visitantes uma dinâmica muito especial enquanto cidade. Por um lado, temos jovens universitários que percorrem as ruas com os seus cadernos debaixo do braço. Por outro, temos uma população mais idosa que se apropria dos bancos de jardim da famosa Praça do Giraldo, curiosa com todo este movimento, ao qual se juntam os casais de namorados e ainda os turistas. No meio deste cruzamento de culturas, deparamo-nos com um centro histórico que mantém intacto o seu legado deixado pelos romanos e pelos mouros. Do Templo romano, passando pela Sé Catedral, a Capela dos Ossos ou o Convento de Santa Clara, há muito para conhecer. Uma oferta que se estende à culinária regional, com as suas iguarias da cozinha alentejana, sempre bem condimentada com os sabores da terra. De uma forma mais tradicional ou sofisticada, Évora apresenta um património gastronómico que merece a sua atenção.

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