--- | Chef Continente
Dificuldade:
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Boas Escolhas

Moscatel

Península de Setúbal

José Maria da Fonseca

75

€ 17,99/uni

8,89
(válido em Portugal Continental de 2018-12-03
a 2018-12-09)
Nota de Prova

Cor dourada. Aroma a citrinos, mel. Suave, com acidez equilibrada, untuoso.

Sobre o Produtor

A José Maria da Fonseca é uma empresa familiar com quase dois séculos de história que, sem nunca repousar sobre as glórias conquistadas, tem sabido modernizar-se. Gerida pela 6ª e 7ª geração da família, esta tem aliado o saber tradicional de uma herança preciosa à mais recente tecnologia para responder aos padrões de exigência mais elevados.

Vinificação/Estágio

Vinho fortificado produzido a partir da casta Moscatel Roxo de Setúbal. A fermentação é parada com adição de aguardente neutra, mantendo-se o vinho em maceração pelicular durante 3 meses. Envelhecimento em pipas ou tóneis de madeira.