--- | Chef Continente
Dificuldade:
Custo:
Tempo de Preparação:
Tipo de Refeição:
Ocasiões:
Chef:
Dieta:

Boas Escolhas

Vinho branco

Alentejo

Sociedade Agricola D.Diniz SA

75 CL

€ 18/uni

6,29
(válido em Portugal Continental de 2019-09-23
a 2019-10-14)
Nota de Prova

Cor amarelo citrino aromas complexos das castas arinto, antão vaz e viognier complexo. Boa acidez.

Sobre o Produtor

Ligado há várias gerações à família José de Mello, o Monte da Ravasqueira está localizado no concelho de Arraiolos, a uma hora de distância de Lisboa, ocupando umas vasta área de paisagem tipicamente alentejana, cuja gestão e exploração é assegurada pela sociedade agrícola D. Diniz, SA. Assumindo o compromisso de produzir vinhos de qualidade distintiva, o Monte da Ravasqueira desenvolve também um conjunto de outras atividade ligadas à cortiça, azeite, mel, criação de gado bovino e engorda de porco preto alentejano.

Vinificação/Estágio

Uvas vindimadas manual e mecanicamente. Esmagamento mínimo a baixas temperatras (2ºC) com contato pelicular na prensa, apenas levemente e só na prensagem. Parcialmente fermentado em barricas novas. Estágio de 6 meses em barrica.