Joana Biscaya | Chef Continente
Dificuldade:
Custo:
Tempo de Preparação:
Tipo de Refeição:
Ocasiões:
Chef:
Dieta:

Uma profissional apaixonada pela formação de crianças e por pastelaria. Cheia de energia transmite no que faz a sua essência irreverente, de grande criatividade e técnica irrepreensível. Foi pioneira no desenvolvimento de uma escola de culinária didática para crianças, a Petit Chef. Estudou psicologia mas rapidamente percebeu que a sua paixão era a cozinha e fez um curso na escola de hotelaria. Quando foi mãe (3 filhos praticamente de seguida) dedicou-se a eles exclusivamente. Com a maternidade descobriu que dar aulas a crianças era uma das suas paixões e há oito anos que dá aulas de cozinha a crianças e adolescentes. É também consultora de restaurantes em fase de arranque e faz ementas. Dá ainda cursos a adultos.

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