Cursou Biologia na Alemanha, mas a paixão pela cozinha mudou o rumo da sua vida. Depois do reconhecimento no Porto e de várias experiências internacionais, rumou para Lisboa e atualmente assina o Largo e o deCastro. A base da sua cozinha é Portuguesa com inspirações de vários cantos do mundo, combinadas com muita criatividade conferem-lhe um carater único. Com dois livros publicados e participação em diversas revistas nacionais e estrangeiras, é uma referência na evolução da cozinha portuguesa.
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