De origem chilena, é actualmente Chef do Grupo Cafeína, que integra os restaurantes Cafeína, Terra e Fooding House no Porto. De 2001 até 2003 frequentou o curso de cozinha da escola de Hoteleria "Inacap" em Santiago do Chile, trabalhando em diversos restaurantes até 2005. Nesse ano, conhece Vasco Mourão (proprietário do Grupo) numa viagem e a empatia e entusiasmo pela cozinha que ambos partilham gerou uma relação profissional que motivou a sua permanência neste projecto e consequentemente no Porto.
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