Alice Marto | Chef Continente
Dificuldade:
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Chef:
Dieta:

Alice Marto pratica uma genuína cozinha tradicional portuguesa. Ainda menina, observava o que a sua mãe fazia, escrevia tudo e ia para a cozinha experimentar. Após o casamento, foi viver para Moçambique, onde nunca deixou de tomar notas e de encher cadernos com receitas. De regresso a Portugal, em 1973, continuou a cozinhar para os filhos e para os sobrinhos. E foi a pedido destes que abriu o restaurante. São os cozinhados de uma mãe, cuidadosa na selecção dos produtos, senhora de paladar apurado. A sua culinária depurada, sintetiza o bom gosto, a técnica e a sensibilidade de alguém que respeita a cozinha que pratica e faz tudo com imenso prazer.

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