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- 1 rama de aipo
- 100g de cenoura
- 1 cebola
- 150g de rama de alho francês
- 1 ramo de salsa
- pimenta q.b.
- sal q.b.
- 3 dentes de alho
Preparação
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1.
Coloque 2l de água ao lume. Levantando fervura coloque todos os legumes lá dentro, bem como o sal, e deixe cozinhar aproximadamente 30 minutos em lume brando.
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2.
Levantando fervura coloque todos os legumes lá dentro bem como o sal, deixe cozinhar aproximadamente 45 minutos em lume muito brando.
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3.
Coe o caldo e utilize na confeção de outras sopas, pratos de arroz ou coloque folhas de hortelã e sirva simples com um fio de azeite.
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