Descasque a cebola, pique e leve ao lume a refogar (até ficar castanho-escuro).
2.
Junte os pinhões e as amêndoas e deixe fritar 1 minuto, junte as sultanas e o arroz envolvendo tudo, coloque o sal.
3.
Junte 3,5 dl de água e deixe levantar fervura, baixe o lume para o mínimo e tape o tacho, ficando a cozinhar durante 15 minutos.
Desligue o lume e espere 5 minutos antes de servir.
